Después de recibir una sólida formación en Danza Contemporánea (Técnica Nicolais) y Danza Clásica (Raymond Franchetti-Opera de París), su experiencia profesional la lleva a formar parte de varias compañías en París a lo largo de su carrera como: Rubeus Danse Compagnie (París) bajo la dirección de Mic Guillaumes; Ballet Jazz Art bajo la dirección de Raza Hammadi y Martín Padrón Danse Compagnie bajo la dirección del mismo, donde interpreta roles de solista en coreografías de Matt Matox, Robert North y Raza Hanmadi, Jean Luc Keguay, Antonio Gómez y Martín Padrón.

En colaboración con Martín Padrón han realizado un total de 12 producciones internacionales y como coreógrafa indepentiende Gregory hoy cuenta con un repertorio de 7 creaciones.

Desde el año 2001 forma parte del equipo docente del Centro Coreográfico de La Gomera y dirige la Compañía Residente del Centro Coregráfico de La Gomera.